מוזיאון ה"מלח פלפל" הנו מוזיאון משפחתי, שהוקם כחלק מתהליך שיקום של אב המשפחה – מר איתן בר און, שבשנת 2016 שקע בתרדמת עמוקה בעקבות פרוצדורה רפואית והתעורר כנגד כל הסיכויים, מקץ כארבעה חודשים.

המוזיאון הוקם ב-2018 מאחורי בית משפחת בר-און, במתחם של הבריכה שהושבתה כאשר איתן היה שרוי בתרדמת (כל המתחם נוקה, נצבע והוסב למוזיאון).

התצוגה במוזיאון בחדרה נפרשת על פני ארבעה חללים ומחולקת ל-89 קטגוריות, כגון: ירקות, מחובקים, ינשופים, כלי רכב, בניינים, לאס ואגס, פירות, בבושקות, וולט דיסני, חרסינת דלפי מהולנד, חרסינה שחורה מיפן, קריסמס ועוד.

האוסף כולל לא מעט פריטים ישראלים ויהודים, כגון סט הפלמח"ניקים שעיצב בזמנו מפעל הקרמיקה המיתולוגי "לפיד".

אחד האלמנטים הנחמדים באוסף המלחיות והפלפליות הוא ההומור. מספר רב של ערכות עוצבו עם קריצה והן ומעבירות לצופים את מה מה שנהוג לכנות "בדיחה חזותית". ויש כמובן גם לא מעט סטים ביזאריים, שלא ברור מדוע יוצרו ועל ידי מי.

כיום במוזיאון יש מעל 30,000 זוגות של מלחיות ופלפליות המסודרות על המדפים ועוד כ15,000 זוגות במחסנים המחכים למוזיאון הבא שיפתח.

כל הכנסות המוזיאון מופנות לתרומה לקהילה – לילדים עם צרכים מיוחדים ולתמיכה בחיילים משוחררים  וחיילות משוחררות. 

המוזיאון מעניק מלגות לחיילים וחיילות  שסיימו שירות צבאי ומבקשים סיוע במימון שכר לימוד אקדמי.

המוזיאון פתוח ליחידים ולקבוצות בתיאום מראש. כאשר מגיעה קבוצה מחכה לה במקום מיחם קפה/תה. הסיור המודרך נפתח בשיחת מבוא שבה מוצג סיפור חייו של איתן ועובר לסיפורם של הפריטים השונים במוזיאון (לכל פריט יש הסיפור הפיקנטי שלו).

אחת לחודשיים בשבתות, מתקיימת "שבת תרבות" המשלבת אומן אורח וסיור מודרך על ידי איתן בר-און.